La dieta Scarsdale può far dimagrire fino a 500 grammi al giorno nella prima fase. E’ una dieta molto seguita da chi vuole perdere peso rapidamente soprattutto in vista dell’arrivo dell’estate. Durante la prima fase, che dura 14 giorni, è fondamentale seguire attentamente il menu settimanale senza apportare modifiche arbitrarie alla combinazione degli alimenti. Anche se non si mangia tutto ciò che è indicato, è essenziale non sostituire o cambiare i cibi a propria discrezione. La dieta prevede i tre pasti principali classici, ma se si avverte fame tra un pasto e l’altro, è consentito uno spuntino a base di sedano o carote. È importante bere almeno due litri d’acqua al giorno.
La colazione rimane identica per tutti i giorni della settimana e include:
- Pompelmo (o un frutto di stagione non zuccherino)
- Una fetta di pane integrale
- Caffè o tè senza zucchero (opzionalmente con dolcificante a zero calorie o un cucchiaino di fruttosio)
Di seguito, presentiamo solo il menu originale per il pranzo e la cena. Non è necessario pesare gli alimenti; le quantità possono essere scelte liberamente in base al proprio senso di sazietà.
LUNEDÌ
Pranzo: Carne magra a scelta Pomodori alla griglia o in umido Caffè/tè/tisana senza zucchero
Cena: Pesce a scelta tra: pesce spada, crostacei, frutti di mare, molluschi, insalata di pomodori e lattuga a fetta di pane integrale (ancora meglio se tostato) i pompelmo o del melone a fette (in alternativa, un frutto di stagione non zuccherino) Caffè/tè/tisana senza zucchero
MARTEDÌ
Pranzo: Macedonia di frutta Caffè/tè/tisana senza zucchero
Cena: Hamburger di carne magra alla griglia Verdure a volontà a scelta tra: pomodori, lattuga, cetrioli, sedano, peperoni, zucchine Caffè/tè/tisana senza zucchero
MERCOLEDÌ
Pranzo: Tonno (al naturale, non all’olio) o salmone condito con limone i pompelmo o del melone a fette Caffè/tè/tisana senza zucchero
Cena: Agnello o maiale magro (sgrassati) arrosto Insalata mista di verdure (lattuga, pomodori, sedano, cetrioli) Caffè/tè/tisana senza zucchero
GIOVEDÌ
Pranzo: 2 uova sode Formaggio magro tipo Bocca oppure una ricottina/mozzarella magra Zucchine o cavoletti di Bruxelles a fetta di pane integrale (ancora meglio se tostato) Caffè/tè/tisana senza zucchero
Cena: Pollo (senza pelle) alla griglia o al forno Spinaci o peperoni a piacere Caffè/tè/tisana senza zucchero
VENERDÌ
Pranzo: Formaggio magro (fiocchi di latte, formaggio spalmabile light, ricotta o mozzarella magre) Spinaci fetta di pane integrale (ancora meglio se tostato) Caffè/tè/tisana senza zucchero
Cena: Pesce a scelta tra: pesce spada, crostacei, frutti di mare, molluschi Insalata di pomodori e lattuga fetta di pane integrale (ancora meglio se tostato) Caffè/tè/tisana senza zucchero
SABATO
Pranzo: Macedonia di frutta Caffè/tè/tisana senza zucchero
Cena:Pollo o tacchino alla griglia Insalata di pomodori e lattuga Pompelmo o delle fette di melone Caffè/tè/tisana senza zucchero
DOMENICA
Pranzo: Pollo o tacchino o coniglio alla griglia Verdure a volontà a scelta tra: pomodori, carote, cavolfiori, broccoli i pompelmo o delle fette di melone Caffè/tè/tisana senza zucchero
Cena: Carne di vitello (parti magre) alla griglia Verdure a volontà a scelta tra: lattuga, pomodori, cetrioli, zucchine, sedano Caffè/tè/tisana senza zucchero.
