La dieta del riso se seguita in modo certosino può far dimagrire fino a 15 kg. La dieta del riso aiuta a dimagrire velocemente perché sfrutta sostanzialmente 4 potenzialità del riso che sono: il suo potere saziante, la presenza di fibre, il basso apporto calorico e la stimolazione della diuresi.
Il riso sazia maggiormente rispetto alla pasta in quanto durante la cottura assorbe molta acqua ma anche perché, in quanto carboidrato complesso, ha necessità di un tempo di digestione più lungo. Tutto questo ovviamente è un vantaggio per chi sta a dieta e non vuole sentire, tra un pasto e l’altro, i morsi della fame.
È inoltre indicato nelle diete ipocaloriche in quanto 100 grammi di riso (che sono tantissimi) apportano 330 calorie circa. Soprattutto la variante integrale, poi, è ricca in fibre e dunque aiuta il benessere intestinale favorendo la regolarità. Infine, grazie al fatto che il riso è ricco di potassio e povero di sodio, questo cereale è in grado di stimolare la diuresi, fattore non indifferente quando si vuole buttare giù un po’ di peso.
Dieta del riso: ecco perché fa dimagrire
- Sazia
- È ricco di fibre
- Ha un basso apporto calorico
- Stimola la diuresi
Esistono due versioni della dieta del riso, quella strutturata in due fasi, che parte da un apporto calorico molto basso (800 calorie) per arrivare a 1200 calorie al giorno (nella seconda fase); e quella che dura 9 giorni più i precedenti 3 di disintossicazione.
Dieta del riso in due fasi
La fase uno della dieta del riso è considerata di disintossicazione, l’apporto calorico è infatti per i primi giorni molto basso e arriva solo a circa 800 calorie. Si mangia sostanzialmente riso (meglio se integrale) con un filo d’olio, frutta e verdura. Questa prima fase, della durata massima di due settimane, è quella in cui si dimagrisce di più e ci si sgonfia parecchio (soprattutto la pancia).
Nella seconda fase, che permette l’assunzione di 1200 calorie, si possono inserire anche legumi e proteine animali magre come ricotta, alcuni tipi di pesce e pollo oltre che verdure crude, cotte a vapore o alla griglia, frutta fresca o essiccata e altri tipi di cereali o pseudo cereali meglio se senza glutine. Per condire è consentito pochissimo sale e olio extravergine di oliva.
Dieta del riso dei 9 giorni
Questa variante della dieta del riso si compone di 2 fasi molto brevi dato che complessivamente questo regime alimentare si segue per soli 9 giorni più i primi 3 considerati di disintossicazione. Nella prima fase si mangia praticamente solo riso e prodotti dietetici a base di riso (tipo gallette) con un filo d’olio e poca frutta e verdura; nei successivi 9 giorni si possono aggiungere invece proteine magre come ricotta e pollo e porzioni più abbondanti di frutta e verdura.
Ricapitolando la dieta del riso è:
- Ipocalorica
- Ipoproteica
- Ricca di fibre
- Ha come pietanza principale di colazione pranzo e cena il riso
- Promette un dimagrimento veloce
- È disintossicante
Dieta del riso: menù completo
Lunedì
- Colazione: 1 tazza di riso integrale, spremuta d’arancia, caffè o tè
- Pranzo: 1 tazza di riso integrale accompagnato da verdure e ricotta magra
- Cena: Risotto ai funghi con verdure
Martedì
- Colazione: 1 tazza di riso integrale, frutta fresca, caffè o tè
- Pranzo: 1 tazza di riso integrale al pomodoro con verdure crude
- Cena: Risotto al pesce con verdure crude
Mercoledì
- Colazione: crema di riso dolce, con frutti rossi e mezzo cucchiaino di miele
- Pranzo: 1 tazza di riso integrale con cavolo bollito e un bicchiere di latte scremato
- Cena: 1 tazza di riso integrale con petto di pollo e verdure
Giovedì
- Colazione: 1 tazza di riso integrale, frutta di stagione, caffè o tè
- Pranzo: 1 tazza di riso integrale con insalata mista
- Cena: Zuppa di riso con verdure, mezza tazza di fagioli
Venerdì
- Colazione: un bicchiere di latte di riso con 3 gallette di riso, un velo di marmellata ad alto contenuto di frutta.
- Pranzo: 1 tazza di riso integrale con ricotta magra e pomodori
- Cena: Riso con brodo di pollo e pomodori
Sabato
- Colazione: 1 tazza di riso integrale, spremuta d’arancia, caffè o tè
- Pranzo: 1 tazza di riso integrale con verdure e un bicchiere di latte scremato
- Cena: 1 tazza di riso integrale e merluzzo o sogliola al vapore con verdure alla griglia
Domenica
- Colazione: 1 tazza di riso integrale, fichi secchi, caffè o tè
- Pranzo: pasta di riso condita con ricotta magra e verdure
- Cena: 1 tazza di riso integrale con gamberi cotti al vapore e verdure
