Crostata di mele: ricetta veloce

La crostata di mele è un dolce classico e irresistibile che unisce la delicatezza delle mele con la croccantezza e la friabilità dell’impasto. Questa delizia è perfetta per ogni occasione, dalla colazione ad un dessert dopo cena. In questo articolo, scopriremo una ricetta veloce per preparare una crostata di mele deliziosa e appagante.

Gli ingredienti necessari per la crostata di mele

250 g di farina

125 g di burro

100 g di zucchero

1 uovo

2 mele

Succo di mezzo limone

Zucchero a velo (facoltativo)

Marmellata di albicocche (o altra marmellata a scelta) per spennellare

Crostata di mele: procedura di preparazione

1. Preparare l’Impasto

In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero.

Aggiungere il burro freddo tagliato a pezzetti e lavorare l’impasto con le dita fino a ottenere un composto sabbioso.

Aggiungere l’uovo e impastare velocemente fino a formare una palla omogenea.

Avvolgere l’impasto in pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per circa 30 minuti.

2. Preparare le Mele

Sbucciare le mele, tagliarle a fette sottili e condirle con il succo di limone per evitare che si ossidino.

3. Stendere l’Impasto

Trascorso il tempo di riposo, stendere l’impasto su una superficie infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 3-4 mm.

Rivestire una teglia da crostata con l’impasto steso, facendo attenzione a coprire bene i bordi.

4. Comporre la Crostata

Disporre le fette di mele sulla base dell’impasto, sovrapponendole leggermente.

Ripiegare i bordi dell’impasto verso l’interno, creando un bordo intorno alle mele.

5. Cottura in Forno

Preriscaldare il forno a 180°C.

Infornare la crostata e cuocere per circa 30-35 minuti, o finché la crosta diventa dorata e le mele sono morbide.

6. Finire e Servire

Una volta cotta, sfornare la crostata e farla raffreddare leggermente.

Scaldare la marmellata di albicocche in un pentolino e spennellarla sulla superficie delle mele per dargli un aspetto lucido.

Se lo desideri, spolverare la crostata con dello zucchero a velo prima di servirla.

La crostata di mele è una dolce prelibatezza che conquista il palato con il suo mix di sapori e consistenze. Con questa ricetta veloce, puoi preparare in pochi passi una crostata di mele deliziosa che farà felici grandi e piccini. Ricorda che puoi personalizzare la ricetta aggiungendo cannella, vaniglia o altri aromi per renderla ancora più gustosa. Delizia i tuoi ospiti con questa crostata di mele fatta in casa e goditi ogni morso di questa squisita leccornia.