La cannella è una spezia dal sapore dolce e piccante, molto usata in cucina per aromatizzare dolci e liquori. Ma la cannella ha anche molte proprietà benefiche per la salute: è infatti un rimedio naturale contro il diabete, il colesterolo, le infezioni e i disturbi digestivi. In questo articolo scopriremo come preparare una tisana alla cannella, una bevanda semplice e gustosa che ci aiuta a godere dei suoi effetti positivi.
Cos’è la cannella e quali sono i suoi benefici
La cannella è la corteccia essiccata di alcuni alberi appartenenti alla famiglia delle Lauracee, originari dell’Asia meridionale. Esistono diverse varietà di cannella, ma le più diffuse sono la cannella di Ceylon (Cinnamomum verum), considerata la più pregiata e delicata, e la cannella cinese (Cinnamomum cassia), più economica e intensa. La cannella contiene diversi principi attivi, tra cui l’olio essenziale ricco di aldeide cinnamica, una sostanza che le conferisce il caratteristico aroma e le proprietà antimicrobiche. La cannella è anche una fonte di antiossidanti, come i polifenoli e le epicatechine, che contrastano i radicali liberi e proteggono le cellule dallo stress ossidativo.
Tra i benefici della cannella per la salute, possiamo citare:
- – Il controllo della glicemia: la cannella aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue, favorendo l’azione dell’insulina e migliorando la sensibilità dei tessuti a questo ormone. Questo effetto è utile per prevenire e trattare il diabete di tipo 2 e le sue complicanze.
- – La riduzione del colesterolo: la cannella contribuisce a diminuire i livelli di colesterolo cattivo (LDL) e trigliceridi nel sangue, riducendo il rischio di malattie cardiovascolari come l’aterosclerosi e l’infarto.
- – La prevenzione delle infezioni: la cannella ha un’azione antibatterica, antivirale e antifungina, in grado di combattere diversi agenti patogeni responsabili di malattie come il raffreddore, l’influenza, la candida e le carie.
- – Il miglioramento della digestione: la cannella stimola la secrezione dei succhi gastrici e favorisce la motilità intestinale, aiutando a digerire meglio gli alimenti e a prevenire problemi come la dispepsia, la flatulenza, il meteorismo e la nausea.
Come preparare una tisana alla cannella
Per preparare una tisana alla cannella abbiamo bisogno di:
- – Un litro di acqua
- – Due bastoncini di cannella o due cucchiaini di cannella in polvere
- – Eventualmente altri ingredienti a piacere, come miele, limone o zenzero
Il procedimento è molto semplice:
- – Portiamo a ebollizione l’acqua in un pentolino
- – Aggiungiamo la cannella e lasciamo sobbollire per 10 minuti
- – Spegniamo il fuoco e filtriamo la tisana con un colino
- – Aggiungiamo eventualmente altri ingredienti a piacere
- – Serviamo calda o fredda
La tisana alla cannella si può bere in qualsiasi momento della giornata, ma è particolarmente indicata al mattino o dopo i pasti per sfruttare i suoi effetti sulla glicemia e sulla digestione. Si consiglia di non superare le tre tazze al giorno.
