La dieta con proteine, troppe fanno amale alla salute. La dieta proteica è tra le più seguite per dimagrire, soprattutto da chi fa molto sport. E’ quanto dice uno studio pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition.
Lo studio è stato condotto all’Università della Finlandia orientale ed ha coinvolto 2.600 persone. Questa ricerca ha individuato come gli uomini che prediligevano una dieta con molte proteine animali (più di 200 grammi al giorno) avevano un rischio maggiore di morte (+23%) nell’arco di 20 anni rispetto a chi faceva una dieta più equilibrata (con meno di 100 grammi al giorno di carne). A partecipare allo studio sono state 2.600 persone e i ricercatori hanno selezionato chi mangiava principalmente carne rossa. La ricerca ha anche rilevato che un elevato apporto complessivo di proteine alimentari era associato a un maggior rischio di morte negli uomini a cui era stato diagnosticato, all’inizio dello studio, il diabete di tipo 2, le malattie cardiovascolari o il cancro.
Si tratta dell’ennesimo studio su una dieta ricca di proteine animali, e in particolare il consumo di carni lavorate come salsicce e salumi, e sull’aumento del rischio di morte. Tuttavia, spiegano gli studiosi, il quadro generale relativo agli effetti sulla salute delle proteine e delle diverse fonti proteiche non è chiaro.
