Per mantenere una buona salute, è fondamentale seguire una dieta sana, varia e ben bilanciata, ricca di verdura, cereali e legumi. Ecco un pratico vademecum per imparare a mangiare bene durante tutta la giornata, dalla colazione alla cena.
Appena Alzati
Bevi un bicchiere di acqua a temperatura ambiente per riattivare il metabolismo. Subito prima di colazione o durante la mattinata, concediti un bicchiere di succo fresco o un centrifugato di frutta, come il delizioso e salutare centrifugato di carota e arancia.
Colazione
Inizia la giornata con una colazione sana:
- Muesli con latte e un frutto di stagione.
- Macedonia di frutta fresca con yogurt naturale dolcificato con miele.
- Una fetta di pane integrale con miele, marmellata di frutta, crema di mandorle o di nocciole.
- Plum-cake integrale con uvetta, succo di frutta e un uovo alla coque.
Pranzo a Casa o in Mensa
Inizia sempre con verdura cruda in pinzimonio o un’insalata mista. Prosegui con un piatto unico composto da un cereale (meglio se integrale) e un alimento proteico:
- Pasta e fagioli, piselli, lenticchie o ceci.
- Polenta integrale con fontina.
- Orecchiette al pomodoro con ricotta di pecora.
- Risotto alla pescatora.
- Penne con nasello e olive.
- Linguine con zucchine e uova. Come contorno, scegli verdure di stagione stufate, saltate o al vapore.
Pranzo Veloce
Opta per un sandwich di pane integrale o di segale farcito con verdure e un alimento proteico, accompagnato da una o due mele:
- Ricotta, noci e rucola.
- Mozzarella e broccoli saltati.
- Caprino, olive e pomodori secchi.
- Tonno sott’olio, lattuga e pomodori.
- Frittata di cipolle o di zucchine. Condisci eventualmente i sandwich con olio extravergine di oliva, un pizzico di sale marino integrale e spezie a piacere.
Cena
Inizia con verdura cruda in pinzimonio o un’insalata mista. Prosegui con un piatto unico simile al pranzo oppure scegli:
- Zuppa di verdure miste condita con olio crudo su una frisella integrale.
- Formaggio fresco con erbe aromatiche.
- Stracciatella in brodo di ortaggi con contorno di verdure saltate e pane integrale.
- Pizza integrale “all’ortolana” con pomodoro, mozzarella e verdure miste.
Seguire una dieta sana ed equilibrata è essenziale per il benessere. Mangiare una varietà di alimenti ricchi di nutrienti ti aiuterà a mantenere una buona salute e a sentirti energico durante tutto il giorno. Questo esempio di dieta non è adatto a tutti. Come sempre raccomandiamo di consultare il proprio medico di famiglia o uno specialista prima di cominciare qualsiasi diete presa dal web. E’ una dieta vietata a chi soffre di patologie importanti come il diabete.
