Come fare una dieta ipoglicemica: menù settimanale

La dieta ipoglicemica è una dieta che può far dimagrire fino a 2 kg in una settimana. La dieta ipoglicemica è la dieta ideale da seguire a settembre ovvero dopo il rientro dalle vacanze estive.
La dieta ipoglicemica si basa su un regime alimentare studiato per mantenere basso l’indice glicemico che aiuta e facilita la perdita di peso, in media 1-2 kg a settimana, favorendo soprattutto l’eliminazione del grasso viscerale depositato prevalentemente nella zona addominale.
Ma mangiare i cibi giusti non basta poiché bisogna come sempre svolgere una buona e regolare attività fisica.

Dieta ipoglicemica, cosa mangiare: alimenti a basso indice glicemico

Esiste un ampio ventagli di cibi che contengono un basso indice glicemico. Principalmente sono:

• Albicocca, arancia (frutto fresco), mela, melagrana (frutto fresco), pesche (frutto fresco), pesca noce (bianca o gialla, frutto fresco), albicocche (frutto fresco), mandarino, clementina, pere (frutto fresco), pompelmo (frutto fresco), fragole (frutto fresco), lampone (frutto fresco), mirtillo, more, ribes, uva spina ribes nero, zenzero, avocado, rabarbaro
• Finocchio, funghi champignon, indivia, insalata belga, insalata (lattuga, scarola, riccia, valeriana, ecc…), peperoni, porri, ravanello, sedano gambo, spinaci, zucchine, pomodori, salsa di pomodoro, passata di pomodoro (senza zucchero), sedano rapa, sedano di Verona (crudo), carote (crude), asparagi, bietola , broccoli, cavolfiore, cavolini di Bruxelles, cavolo, cetriolo, rape (crude), melanzana, crauti, carciofo
• Pesce, crostacei (astice, granchio, aragosta)
• Carni bianche e rosse
• Farina di ceci, quinoa, riso selvatico, crusca (di grano, di avena…), orzo mondato, amaranto
• Legumi, fagiolini, lenticchie gialle, farina di soia, hummus (crema di ceci)
• Semi, frutta secca
• Yogurt al naturale, latte di soia, latte d’avena (non cotto), latte (scremato e non), yogurt di soia (naturale)
• Spezie erbe aromatiche, aglio, cipolla, pesto, scalogno
• Cioccolato fondente (>70% cacao), cacao in polvere (senza zucchero)
• Germogli di bambù, tempeh, tofu, aceto
• Soia da cucina salsa tamari (senza zucchero né dolcificanti)

Dieta ipoglicemica: menù settimanale

Lunedì

• Colazione: Latte parzialmente scremato; fiocchi di avena; noci
• Spuntino: Frutto fresco di stagione oppure macedonia di frutta oppure spremuta di frutta fresca oppure smoothie oppure frutta secca oppure tè e biscotti secchi integrali
• Pranzo: Spaghetti al pesto; verdure grigliate; 1 frutto di stagione
• Merenda: Frutto fresco di stagione oppure macedonia di frutta oppure spremuta di frutta fresca oppure smoothie oppure frutta secca oppure tè e biscotti secchi integrali
• Cena: Orata al cartoccio con erbe aromatiche e pomodorino; radicchio saltato in padella con aglio ed erbe aromatiche; pane integrale; 1 frutto di stagione

Martedì

• Colazione: Latte di soia; pane con semi di girasole e marmellata senza zuccheri aggiunti
• Spuntino: Frutto fresco di stagione oppure macedonia di frutta oppure spremuta di frutta fresca oppure smoothie oppure frutta secca oppure tè e biscotti secchi integrali
• Pranzo: Riso basmati con funghi e germogli di soia; 1 frutto di stagione
• Merenda: Frutto fresco di stagione oppure macedonia di frutta oppure spremuta di frutta fresca oppure smoothie oppure frutta secca oppure tè e biscotti secchi integrali
• Cena: Spezzatino di pollo con zucchine e menta; pane integrale; 1  frutto di stagione

Mercoledì

• Colazione: Yogurt greco; frutti di bosco; mandorle
• Spuntino: Frutto fresco di stagione oppure macedonia di frutta oppure spremuta di frutta fresca oppure smoothie oppure frutta secca oppure tè e biscotti secchi integrali
• Pranzo: Spaghetti con vongole e asparagi; insalata di verdure crude; 1 frutto di stagione
• Merenda: Frutto fresco di stagione oppure macedonia di frutta oppure spremuta di frutta fresca oppure smoothie oppure frutta secca oppure tè e biscotti secchi integrali
• Cena: Roast beef con verdure salate in padella con erbe aromatiche; pane integrale; 1 frutto di stagione

Giovedì

• Colazione: Latte p. scremato; fiocchi di avena; noci
• Spuntino: Frutto fresco di stagione oppure macedonia di frutta oppure spremuta di frutta fresca oppure smoothie oppure frutta secca oppure tè e biscotti secchi integrali
• Pranzo: Pasta con broccoli e zafferano; insalata di finocchi; 1 frutto di stagione
• Merenda: Frutto fresco di stagione oppure macedonia di frutta oppure spremuta di frutta fresca oppure smoothie oppure frutta secca oppure tè e biscotti secchi integrali
• Cena: Pesce spada ai ferri; insalata di carote crude; pane integrale; 1 frutto di stagione

Venerdì

• Colazione: Latte di soia; pane con semi di girasole; marmellata senza zuccheri aggiunti
• Spuntino: Frutto fresco di stagione oppure macedonia di frutta oppure spremuta di frutta fresca oppure smoothie oppure frutta secca oppure tè e biscotti secchi integrali
• Pranzo: Pasta con pomodoro, piselli e basilico; insalata belga; 1 frutto di stagione
• Merenda: Frutto fresco di stagione oppure macedonia di frutta oppure spremuta di frutta fresca oppure smoothie oppure frutta secca oppure tè e biscotti secchi integrali
• Cena: Insalata di tacchino (cotto al vapore), rucola, ananas; pane integrale

Sabato

• Colazione: Yogurt greco frutti di bosco; mandorle
• Spuntino: Frutto fresco di stagione oppure macedonia di frutta oppure spremuta di frutta fresca oppure smoothie oppure frutta secca oppure tè e biscotti secchi integrali
• Pranzo: Zuppa di lenticchie e orzo; insalata di finocchi
• Merenda: Frutto fresco di stagione oppure macedonia di frutta oppure spremuta di frutta fresca oppure smoothie oppure frutta secca oppure tè e biscotti secchi integrali
• Cena: Frittata ai carciofi; pane integrale; 1 frutto di stagione

Domenica

• Colazione: Latte p. scremato con cioccolato amaro in polvere; fiocchi di avena; noci
• Spuntino: Frutto fresco di stagione oppure macedonia di frutta oppure spremuta di frutta fresca oppure smoothie oppure frutta secca oppure tè e biscotti secchi integrali
• Pranzo: Spaghetti integrali con cozze e pomodoro; insalata di verdure crude miste; 1 frutto di stagione
• Merenda: Frutto fresco di stagione oppure macedonia di frutta oppure spremuta di frutta fresca oppure smoothie oppure frutta secca oppure tè e biscotti secchi integrali
• Cena: Arrosto di vitello alla griglia con erbe aromatiche; cime di rapa saltate in padella; pane integrale; 1 frutto di stagione