Diabete: 5 cibi veri superfood per abbassare la glicemia

Il diabete è una malattia cronica caratterizzata da livelli elevati di zucchero nel sangue. La gestione adeguata della glicemia è fondamentale per le persone con diabete, e una corretta alimentazione può svolgere un ruolo chiave nel controllo della malattia. In questo articolo, esploreremo cinque cibi che possono essere considerati veri superfood per abbassare la glicemia. In tal senso, andrebbero privilegiati i cibi integrali ricchi di fibre e ridotti il più possibile i cibi industriali, soprattutto se al loro interno sono contenuti zuccheri aggiunti. Sarai sorpreso di scoprire come semplicemente inserendo questi 5 cibi ricchi di fibre nella tua dieta, potrai abbassare la glicemia e regolarizzare i livelli di zucchero nel sangue. Vediamo insieme quali sono questi veri e propri superfood.

5 cibi veri superfood

Orzo

L’orzo oltre ad essere un cereale ricco di sali minerali come potassio, calcio e ferro, e per questo è considerato un ottimo remineralizzante ed energizzante, è ricco di fibre solubili associate ad un abbassamento del colesterolo, diminuzione degli zuccheri nel sangue e ad un aumento della sazietà.

Inoltre, vanta anche proprietà antinfiammatorie ed è davvero ottimo per chi soffre di problematiche gastrointestinali come colite, gonfiori e acidità.

Ceci

I ceci sono legumi ricchi di fibre alimentari, in particolare una fibra solubile chiamata raffinosio, che è associata ad un abbassamento dei livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, sono ricchi di proteine e un’ottima fonte di sali minerali come calcio, ferro, fosforo e potassio, nonché contengono anche vitamina A e vitamine del gruppo B. Per questo, sono ottimi per abbassare il colesterolo, per preservare la salute del cuore e per una buona circolazione del sangue.

Fiocchi d’avena

I fiocchi d’avena si presentano in fiocchi più piccoli rispetto a quelli tradizionali e contiene sia fibre insolubili che solubili. Quest’ultime sono particolarmente benefiche, in quanto si depositano nello stomaco senza essere assorbite dal sangue, lasciando un senso di sazietà senza causare picchi di zucchero nel sangue. L’avena, inoltre, grazie all’elevato contenuto di fibre solubili che fermentano nell’intestino, agisce anche come un prebiotico utile per i batteri intestinali.

Mela

La mela è un’ottima fonte di fibre, con 5 gr. per frutto medio una singola mela permette di raggiungere il 20% dell’obiettivo giornaliero di fibre consigliato ossia circa 25 gr. Gran parte della fibra presente nelle mele proviene dalla pectina, la quale produce un acido chiamato butirrato utile a nutrire la flora intestinale benefica ed a rallentare l’assorbimento dello zucchero, prevenendo i picchi di zucchero nel sangue.

Semi di chia

I semi di chia sono ricchi di proprietà benefiche in grado di aiutare ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue e prevenire aumenti rapidi e significati dei valori di glucosio. A confermarlo è uno studio pubblicato sull’European Journal of Clinical Nutrition, il quale avrebbe evidenziato come le fibre contenute nei semi di chia possano rallentare l’aumento rapido dei valori di glucosio nel sangue del 39% ed avere effetti sulla sazietà. Tuttavia, è molto importante che le persone affette da diabete prestino attenzione nell’assunzione di semi di chia, poiché potrebbero far diminuire la glicemia a tal punto da richiedere un aggiustamento del dosaggio dell’insulina. Per questo, è bene consultare sempre il proprio medico.

Avvertenza: una corretta alimentazione può svolgere un ruolo fondamentale nel controllo della glicemia per le persone con diabete. Gli alimenti ricchi di fibre, a basso indice glicemico e con elevato contenuto di antiossidanti possono aiutare a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue. Tuttavia, è importante tenere presente che ogni persona ha esigenze nutrizionali diverse, quindi è consigliabile consultare un medico o un dietista prima di apportare cambiamenti significativi alla propria dieta. Con una dieta equilibrata e una gestione adeguata, è possibile vivere una vita sana e attiva nonostante il diabete.