Indirizzo enogastronomico

Open day all'Istituto "Marconi" di Vittoria

Illustrato progetto "Oltre le frontiere"

L’Istituto superiore “Marconi” di Vittoria, ha aperto ieri le porte al territorio per far conoscere la propria offerta formativa per quanto riguarda l’indirizzo Enogastronomico. Durante l’open day gli studenti, guidati dai docenti, hanno sviluppato il progetto “Oltre le frontiere, cucina regionale e multietnica” dimostrando le loro competenze nei settori: Cucina, Sala e Accoglienza.

Il progetto ha uno scopo di scambio interculturale, attraverso uno strumento di dialogo comune a tutti quale è il cibo. Gli alunni hanno preparato piatti tipici regionali, partendo dalla tradizione siciliana, fino ad arrivare a piatti della Romania, Tunisia e Germania.