Benessere

Dieta vegetale ricca di carboidrati: aiuta il controllo del peso

Lo studio pubblicato sulla rivista Lancett

Una dieta a base di vegetali e ad alto contenuto di carboidrati pari a 50-55% delle calorie totali assunte ogni giorno, è capace di regolare il peso corporeo. Lo sostiene uno studio pubblicato sulla rivista Lancett.

La ricerca evidenzia anche che questo tipo di alimentazione e’ in grado di ridurre il rischio di diabete di tipo 2, le fibre aumentano il senso di sazietà mentre una dieta ad alto contenuto di grassi animali con meno del 40% di zuccheri complessi riduce l'aspettativa di vita. Lo studio ha coinvolto diverse persone suddivise in due gruppi, il 50% delle persone appartenenti al gruppo di controllo ha mantenuto, durante il periodo di 16 settimane, la dieta alimentare abituale che comprendeva l'assunzione di carne e latticini, senza variare la quantità di carboidrati e il regime di esercizi di routine comune al secondo gruppo.

Al termine dell'indagine clinica, i risultati dello studio non hanno mostrato cambiamenti significativi. Il secondo gruppo ha seguito una dieta a base vegetale con aumento della quantità in grammi di carboidrati, grassi in quantità moderata di 20-30 grammi, eliminando carne e oli aggiunti. Al termine della ricerca, i dati statistici ottenuti hanno evidenziato una diminuzione significativa del peso corporeo, massa grassa, grasso viscerale e della resistenza insulinica mentre l'abbondante contenuto di fibre ha garantito la protezione verso il diabete mellito 2, malattie cardiache e alcuni tumori.