Alimenti

Richiamo di un lotto di salmone per rischio listeria: Eurofood Spa spiega

Richiamo in via precauzionale

Riceviamo pubblichiamo volentieri una nota inviata alla nostra redazione da Eurofood Spa sul richiamo di un lotto di salmone norvegese affumicato KV Nordic scadenza 16.08 e 23.08.2018, per sospetta presenza di Listeria monocytogenes.

“Vorremmo tornare per un attimo sulla questione - si legge nella nota di Eurofood -che ci ha visti nostro malgrado coinvolti e specificare che il richiamo è stato da noi fatto in via puramente precauzionale perché solo una singola e unica busta di prodotto, commercializzato fuori dall’Italia, aveva rilevato presenza del batterio, ma tutte le analisi, svolte secondo la metodologia ufficiale prevista dal Ministero, condotte sui controcampioni e anche tutte le analisi svolte sui lotti di prodotto lavorati nella stessa settimana di quello sospetto sono risultate totalmente negative.

Il salmone KV Nordic - conclude la nota di Eurofood - è quindi assolutamente sicuro dal punto di vista alimentare e sanitario per il consumatore. Ricordiamo che il nostro salmone affumicato è prodotto con ogni accuratezza possibile, in pieno rispetto di piani HACCP, con il controllo di veterinari e in impianti certificati BRC e IFS”.