Involtini di pesce spada al melone giallo: la ricetta

La ricetta degli involtini di pesce spada al melone giallo o gialletto di Sicilia e’ semplice da preparare ed e’ tipicamente estiva. Vediamo gli ingredienti: un melone, un cetriolo, pesce spada, olio, peperoncino in polvere, succo di mezzo limone, sale pepe.

Preparazione: tagliare il melone e i cetrioli a forma di bastoncini quindi a listarelle, il tutto avvolto in fettine di carpaccio di pesce spada, poi condire con una salsina di olio, peperoncino, succo di limone o arancia a seconda dei gusti, sale, pepe.