Benessere

Mango nella dieta per dimagrire

Lo studio

Il mango è un frutto dalle mille proprietà in quanto è ricco di vitamine e fa bene all’organismo. Inoltre, spesso è tra gli alimenti da consumare durante una dieta poichè la sua buccia aiuta a dimagrire.

Lo rivela uno studio della australiana University of Queensland pubblicato su Food and Function, rivista della Royal Society of Chemistry. I ricercatori hanno scoperto che la buccia e non la polpa di due varietà di mango, la Irwin e la Nam Doc Mai, prevengono la formazione di cellule adipose inibendo la adipogenesi, il processo che sviluppa cellule adipose nel corpo. L'analisi dettagliata di tre varietà di mango faceva parte di un progetto di ricerca collaborativa tra l' Alleanza del Queensland per l'agricoltura e l'innovazione alimentare (QAAFI) e la Scuola di Farmacia UQ nell'ambito di una sovvenzione per progetti Linkage del Consiglio di ricerca australiano con il governo del Queensland.

Il professor Mike Gidley, che dirige il Centro per la nutrizione e le scienze alimentari del QAAFI , ha affermato che non è insolito che la pelle esterna di un frutto abbia una composizione chimica abbastanza diversa dalla carne. "Sappiamo che il mango ha molte proprietà nutrizionali eccellenti, ma occorre fare più lavoro per comprendere i complessi composti naturali presenti in questi e altri frutti", ha affermato. "Questa ricerca ci ricorda che dovremmo guardare all'intero frutto quando consideriamo come sfruttare la bontà naturale. "Un'analisi chimica dettagliata della pelle e della carne è estremamente preziosa per i coltivatori e i trasformatori di mango, che sono sempre alla ricerca di nuovi modi per aggiungere valore ai loro frutti".

In modelli di laboratorio, lo studio ha scoperto che la buccia dei manghi 'Irwin' e 'Nam Doc Mai' conteneva alte concentrazioni di bioattivi che inibiscono lo sviluppo delle cellule di grasso umano. Il professor Greg Monteith della UQ School of Pharmacy ha detto che probabilmente c'erano molte ragioni per questa caratteristica. "Una complessa interazione di composti bioattivi unici per ciascun estratto di buccia è probabilmente responsabile della differenza, piuttosto che di un singolo componente", ha affermato. Il lavoro è stato condotto dallo studente di dottorato Mr Meng-Wong Taing e i risultati dello studio potrebbero aiutare i coltivatori a sviluppare varietà di mango che aiutano attivamente a ridurre l'obesità. L'obesità è associata a molte condizioni croniche come il diabete, la malattia coronarica e diversi tipi di cancro, compresi quelli del seno e del colon. Il mango offre un’ottima dose di vitamine (soprattutto A, gruppo B e C) e sali minerali tra cui potassio, calcio e magnesio, può essere considerato quindi un vero e proprio integratore naturale antistanchezza. È ricco poi di acqua e di fibre, particolarmente utili per il benessere dell’intestino. Una delle 4 ricerche presentate a San Diego ha evidenziato proprio come questo frutto possa aiutare in caso di costipazione agendo in maniera decisiva sulla peristalsi intestinale.

Il mango è poi un frutto ricco di antiossidanti tra cui spicca il “lupeol” che ha dimostrato capacità antinfiammatorie e antitumorali. Più in generale questo frutto contribuisce a depurare l’organismo (visto il potere diuretico ottimo anche contro la ritenzione idrica), combattere i radicali liberi e, secondo le popolazioni asiatiche che lo utilizzano quotidianamente, avrebbe anche doti afrodisiache. Il colore giallo arancione del mango ci ricorda poi la presenza del betacarotene precursore della vitamina A, fondamentale per ottenere una buona abbronzatura (dato che aiuta nella produzione di melanina) ma anche benefico per la vista.