Il progetto “Non scado” di recupero di beni alimentari non più utilizzabili organizzata dal circolo Legambiente il Carrubo di Ragusa è stato inserito tra le migliori “ best practices“ di Ecosistema Urbano 2017 e premiato alla fiera Ecomondo di Rimini recentemente tenutasi. Un progetto la cui validità viene confermata dalle cifre fornite da Legambiente Ragusa.
Quasi 250 tonnellate di cibo perfettamente commestibile recuperate e redistribuite, tre comuni coinvolti (Ragusa, Modica, Scicli) insieme a due supermercati, diversi panifici e un’azienda agricola biologica con centro di confezio-namento ortaggi. Il progetto Non Scado è stato avviato sperimentalmente a Ragusa nel 2013, da un’idea del circolo locale di Legambiente e di due associazioni di volontariato cattolico, Vo.Cri e Mecca melchita, realizzata in collaborazione con la ex provincia di Ragusa oggi Libero Consorzio Comunale. Non Scado è un mercato che trasforma lo spreco in risorsa, si basa sul recupero dei beni alimentari e non, rimasti invenduti ma ancora perfettamente salubri e utilizzabili, che divengono così fornitura di un servizio: per chi li produce, cioè le imprese commerciali; per chi li consuma, i bisognosi; per le istituzioni pubbliche che ne conseguono benefici indiretti, sociali ed ambientali, diminuendo i rifiuti e migliorando l’assistenza alle persone svantaggiate.
Coinvolti nel progetto anche i migranti che hanno dato una mano nella raccolta sul campo di ortaggi senza più mercato. Legambiente Ragusa è stata premiata per l’originalità del progetto caratterizzato dalla capacità di connettere, in una visione d’insieme socio-ecologica, lo spreco alimentare ad altri temi come il con-sumo di suolo, di acqua, di energia, il degrado dell’integrità biologica, i cambiamenti climatici, la sicurezza e la sovranità alimentare, la bioeconomia circolare, la povertà, la solidarietà e l’integrazione. Infine il commento del circolo Il Carrubo di Legambiente Ragusa “con questo im-portante premio Legambiente contribuisce a rendere meno amaro il deludente risultato ottenuto da Ragusa nel rapporto Ecosistema Urbano 2017”. (da.di.)