Igp cioccolato di Modica, Moncada incontra Peluso

Un incontro tra il presidente dell’Ascom di Modica, Giorgio Moncada, e il presidente del Consorzio di Tutela del Cioccolato, Salvo Peluso, per parlare dell’avvio dell’iter per la registrazione della Igp Cioccolato di Modica e non solo. Si è tenuto ieri mattina. Nel corso dell’incontro si è discusso della necessità espressa dalla associazione Commercianti di Modica di consentire alle proprie imprese associate, non aderenti al Consorzio, di conoscere il disciplinare, al fine di consentirne un preliminare esame ancor prima della Riunione di pubblico accertamento prevista dal Decreto 14 ottobre 2013 e che il Ministero convocherà a seguito della valutazione positiva della domanda di registrazione.

Il Presidente del Consorzio Peluso, ritenuta legittima la richiesta formulata dal presidente ASCOM Moncada, motivata dalla necessità di favorire il più ampio sostegno alla richiesta di registrazione della IGP, ha dato mandato al Direttore del Consorzio di consegnare al Presidente Moncada copia del disciplinare di produzione affinché, attraverso un confronto tra le imprese associate, che hanno già espressamente manifestato la volontà di sostenere la richiesta della IGP, possano essere formulate eventuali osservazioni e/o suggerimenti volti a migliorare il disciplinare stesso.