Memoria, gli effetti benefici della cannella

La cannella una delle spezie più utilizzate per aromatizzare i dolci ha effetti benefici per il cervello. Lo dice uno studio condot tosui topi realizzato dal Rush University Medical Center, negli Usa, e pubblicato su Journal of Neuroimmune Pharmacology. I roditori presi in esame per la ricerca hanno ricevuto per un mese cannella in polvere. Nell'organismo la spezia e' stata metabolizzata in sodio benzoato, sostanza chimica impiegata per trattare i danni cerebrali.

I ricercatori hanno focalizzato lo srudio sull'area cerebrale dell'ippocampo, una sorta di centralina della memoria, e la scoperta è stata che quando il sodio benzoato entrava nel cervello aumentavano i livelli di una proteina detta Creb, coinvolta proprio nella memoria e nell'apprendimento, e migliorava anche la plasticità delle cellule cerebrali, i neuroni. Questo ha permesso ai topi con scarse capacità di raggiungere livelli di apprendimento e memoria normali, mentre gli stessi effetti non sono stati osservati in quelli che già avevano buone capacità in questi due ambiti.