Diabete, dolcificanti ne aumentano il rischio

I dolcificanti aiutano a ridurre le calorie ma possono aumentare il rischio di una persona di sviluppare il diabete di tipo 2. Lo sostiene una ricerca della York University (Canada), pubblicata sulla rivista Applied Physiology, Nutrition and Metabolism. I ricercatori sostengono che i dolcificanti come l'asparatame possono provocare cambiamenti nei batteri intestinali e portare allo sviluppo di un'intolleranza al glucosio. Per arrivare a queste conclusioni i ricercatori hanno analizzato i dati di 2.856 adulti che hanno preso parte alla "Third National Health and Nutrition Survey". I soggetti hanno riferito qual è stata la loro dieta nelle ultime 24 ore e sono stati classificati come "consumatori di dolcificanti", come aspartame e saccarina, o "consumatori alti o bassi di zuccheri naturali", come lo zucchero e il fruttosio. Tutti i partecipanti sono stati poi sottoposti a un di un test per la tolleranza del glucosio, in modo da verificare i rischio individuale di sviluppare il diabete.