Solfiti nella carne a Catania: denunciate 24 aziende

Ventiquattro su trentotto aziende controllate dai carabinieri del Nas di Catania e dai veterinari dell'Asp sono state denunciate perché producevano preparati di carne impiegando nella lavorazione additivi chimici non consentiti. I controlli eseguiti in macellerie, supermercati, rivenditori di additivi chimici ed alimentari della provincia per contrastare l'utilizzo illecito di solfiti nelle carni fresche sono stati coordinati dal sostituto procuratore Fabio Regolo. Sono stati effettuati 37 campionamenti su hamburger, salsiccia ed altri preparati che hanno permesso di accertare la presenza non regolamentare di solfiti. Carabinieri del Nas hanno sospeso l'attività di tre rivendite di additivi alimentari, due esercizi commerciali a causa delle precarie condizioni igienico-sanitarie riscontrate e uno stabilimento dedito, tra l'altro, alla raccolta di sottoprodotti di origine animale per irregolarità nella gestione e dell'autocontrollo. Sono state infine comminate violazioni amministrative per complessivi 14.000 euro.