A Modica la "Giornata della Bruna"

Si svolgerà venerdì 21 e sabato 22 agosto 2015 la "Giornata della Bruna" Centro Sud, presso il Parco di S. Giuseppe U Timpuni nel centro storico di Modica. La manifestazione organizzata in collaborazione con il Comune di Modica, prevede venerdì 21 agosto alle ore 21.30 il meeting della razza bruna, con aggiornamento tecnico attraverso gli esperti di razza. Sabato 22 agosto alle ore 10.30, presso l'Auditorium "P. Floridia" si terrà un convegno sulla selezione nazionale della bruna del centro sud, con la premiazione degli allevatori che si sono meglio distinti in ambito selettivo nell'area del centro - sud. Il 21 Agosto, a conclusione della manifestazione, è previsto un momento conviviale che prevede la somministrazione di carne della Bruna ed altre specialità enogastronomiche preparate dall'Istituto Alberghiero di Modica.
Abbiamo voluto organizzare questa manifestazione che vede il coinvolgimento di diverse associazioni di categoria - hanno dichiarato il Sindaco Abbate e l'Assessore Lorefice - perché riteniamo importante valorizzare sempre di più le razze bovine allevate nel nostro territorio.