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Ecco come pulire la bistecchiera
Per pulire la bistecchiera di ghisa non usate acqua e sapone: potrebbe arrugginire e il detersivo potrebbe saturarne i pori, tornando fuori durante la cottura.
Per sgrassarla bene bisogna coprirla subito dopo l’utilizzo con pangrattato o farina gialla da polenta. Lasciarla per almeno un’ora e poi spazzolare via la farina o il pagrattato e sciacquare. (Foto web)
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