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Polpette di neonato o Polpette di bianchetti

La ricetta originale delle polpette di neonato

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Polpette di neonato o Polpette di bianchetti Polpette di neonato o Polpette di bianchetti

La ricetta delle polpette di neonato è davvero facile da preparare e il risultato sarò un piatto gustoso da mangiare.Ecco gli ingredienti che occorrono per preparare delle ottime polpette di neonato. Per preparare le polpette di neonato bisogna sciacquare molto il neonato, ma è un'operazione che va fatta con molta cura e soprattutto tanta delicatezza.Mia madre fa in questo modo: versa la neonata dentro una bacinella con dell'acqua, in questo modo elimina tutte le impurità che vengono a galla e poi la raccoglie con un colino a maglie fitte. Questa operazione va ripetura due tre volte, molto dipende da quanto è sporca le neonata.Quando è ben pulita e ben sgocciolata procedere con la preparazione delle polpette quindi aggiungere gli ingredientii amalgamandoli delicatamente. Formare delle polpettine utilizzando un cucchiaio. Versare il composto nella padella con l'olio extra vergine d'oliva ben caldo e friggere fino a completa cottura e doratura.Le polpette di neonato sono pronte e possono essere servite calde.

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