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Massimiliano Rosolino e Natalia Titova a Villa Carlotta

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Massimiliano Rosolino e Natalia Titova a Villa Carlotta Massimiliano Rosolino e Natalia Titova a Villa Carlotta

Saranno il campione olimpico Massimiliano Rosolino e la ballerina russa Natalia Titova, a inaugurare venerdì 27 febbraio 2015, dalle 21, il nuovo Spazio Eventi dell’Hotel Villa Carlotta a Ragusa. Ri-strutturato dal noto architetto Gaetano Manganello di Architrend, tra i più qualificati designer italiani, lo Spazio Eventi di Villa Carlotta si candida ad essere, a partire dal dinner party di venerdì prossimo, un nuovo punto di riferimento a Ragusa per eventi pubblici e privati. Com’è noto, Executive Chef del Ristorante di Villa Carlotta, La Fenice, una Stella Michelin dal 2010, è infatti Claudio Ruta, tra gli astri emergenti del panorama gastronomico italiano. Ragusano doc, classe 1971, Ruta sperimenta ma non fa della sperimentazione il suo punto di partenza: “Ogni piatto per me è qualcosa di vivo e vitale, che si espande e si trasforma dal primo all’ultimo boccone, pur rimanendo sempre se stesso, riconoscibile e riflesso all’infinito”. Le sue ricette sono incantesimi nei quali i vari ingredienti sono in perfetta armonia, con una capacità di interazione che centra un unico obiettivo: creare emozioni. Alla base dei suoi piatti, infatti, la qualità delle materie prime, con una costante attenzione ai prodotti speciali del territorio ibleo e siciliano, e con una predilezione per ingredienti unici dal punto di vista organolettico come il formaggio Ragusano, le carrube e il rarissimo fungo di carrubo, albero simbolo dei Monti Iblei, le erbette spontanee, il cioccolato di Modica. Si preannuncia dunque come una imperdibile esperienza sensoriale (“food experience”) il menu studiato da Ruta per l’evento del 27 febbraio, con una serie di ricette esclusive che non mancheranno di conquistare il palato di tutti i presenti, a partire dalle due note stelle tv. “Da sempre lavoriamo con un’ottica internazionale, che possa metterci al pari di strutture a quattro o cinque stelle di altre parti del mondo senza temere confronti di qualità” conferma il signor Mauro Malandrino, amministratore del complesso Villa Carlotta che annovera, oltre all’elegante hotel e al ristorante stellato, anche due spazi per eventi ed un meraviglioso parco con piscina per happening “open air”. 

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