Macallè, il dolce della domenica sciclitana

Ingredienti:   500 g farina 00 500 gr farina manitoba 400 gr zucchero 300 burro 10gr sale 60 gr lievito 4 uova 400 gr latte Liquore a piacere Impastare tutti gli ingredienti e lasciare lievitare per circa 1 ora, poi fare i macallé e lasciare lievitare per altre due ore. Friggere o cuocere in forno.  (Nella foto tratta da facebook un macallè di 3 chili e 200 grammi realizzato da Andrea Giannone)

Articolo diRedazione

Quotidiano di Ragusa