Al lungo elenco delle diete se ne aggiunge un’altra. E’ quella dell’orologio. Si tratta di una dieta che prevede di mangiare sempre alle stesse ore e nello stesso arco di tempo: 12 ore circa. In pratica le 12 ore di digiuno consentono al metabolismo di regolarizzarsi evitando l’accumulo di grassi. Lo rivela uno studio condotto dai ricercatori del Salk Institute for Biological Studies di San Diego. Gli scienziati hanno nutrito gruppi di cavie con quattro diverse diete ma dallo stesso apporto calorico. L’esperimento durato 38 settimane ha rivelato che chi mangiava a tutte le ore (anche poco) è risultato generalmente obeso e metabolicamente malato mentre chi mangiava in una "finestra" di 9 o 12 ore è rimasto agile e sano, anche se di tanto in tanto gli era concesso qualche sgarro. Quindi se si vuole avere dei risultato con la dieta dell’orologio bisogna consumare i cinque pasti giornalieri (colazione, pranzo, cena e due spuntini intermedi) entro e non oltre le 12 ore.