Crema al mascarpone con fragole

Crema al mascarpone con fragole Ingredienti: 2 tuorli d’uovo 200 gr di mascarpone 4 cucchiai di zucchero buccia di arancia grattugiata brandy a piacere fragole a pezzetti Preparazione: Rompete le uova e mettete in una terrina i rossi. Montate con la frusta elettrica i tuorli d’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.Aggiungete il mascarpone e riprendete a montare la crema.Grattugiate la buccia di arancia, e versate del brandy.Versate quindi il composto in bicchieri da Martini .Decorate i bicchieri di crema con delle fragole fresche tagliate a pezzetti e ultimate la decorazione con della buccia d’arancia grattugiata!  

Articolo diRedazione

Quotidiano di Ragusa