La vera sangria spagnola

Ingredienti Arance: 2 Brandy: 1 bicchierino Cannella: 2 stecche Chiodi di garofano: 6 Gassosa: 500 ml Limone: 2 Mele: 1 Pesche: 2 Vaniglia: 1 bacca Vino rosso: 1 l Zucchero: 125 gr Preparazione: Ponete in un contenitore abbastanza capiente da contenere tutti gli ingredienti il vino, lo zucchero, il liquore, i chiodi di garofano, la cannella intera, la bacca di vaniglia preventivamente incisa e il succo di un limone e di un’arancia: mescolate bene con un mestolo. Lavate la frutta: togliete i torsoli alle mele e i noccioli alle pesche poi, senza sbucciarle, tagliatele a cubetti ; tagliate a cubetti anche mezza arancia e mezzo limone non sbucciati le rispettive metà a rondelle sottili. Versate la frutta nel vino, mescolate il tutto e riponete la sangria nel frigorifero per tutta la notte, coprendola con della pellicola trasparente; al momento di servirla, aggiungete la gassosa e qualche cubetto di ghiaccio.