Semifreddo ai cachi

Semifreddo ai cachi

Ingredienti: ½ lt di panna 1 kg di cachi il succo di 1 limone 400 gr di zucchero Preparazione: Montare la panna. Filtrare i cachi già spellati passandoli in un colino, aggiungere ai cachi il succo di limone e lo zucchero. Incorporare la panna montata delicatamente da basso all'alto. Versare il composto in uno stampo da plumcake. Lasciare riposare in freezer almeno una notte. Rovesciare il semifreddo in un piatto e servire tagliato a fette.