Insalata hawaiana con avocado e gamberetti

Ingredienti: 400 grammi di gamberetti 4 fette di ananas al naturale 2 avocado maturi 1 mango 2 bastoncini di cuore di palma 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva Origano Timo Maggiorana Succo di un limone Sale Pepe nero Semi di sesamo (facoltativo) Preparazione: Lessa e sguscia i gamberetti, sbuccia gli avocado eliminando il nocciolo e taglia la polpa a pezzetti, così come l'ananas, mettendo poi tutto in una insalatiera. Aggiungi il cuore di palma (palmito) tagliato a rondelle e la polpa di mango a cubetti. Spolverizza con le erbe aromatiche e condisci con una miscela di olio, succo del limone, sale e pepe nero macinato fresco. Puoi anche usare dei semi di sesamo per completare con tocco personale la pietanza.

Articolo diRedazione

Quotidiano di Ragusa