Hamburger di tonno

Ingredienti: 200gr di tonno 1 patata grande 1 carota 1 uovo pan carrè integrale pan grattato latte prezzemolo sale pepe paprika dolce Preparazione: Mischiate in una terrina il tonno sgocciolato, con la patata e la carota grattuggiate. Spezzettate due fette di pan carré e ammorbiditele con un goccio di latte. Aggiungetele al tonno, amalgamate con un uovo. Salate e insaporite con spezie e aromi a piacere. Io ho usato pepe, un pizzico di paprika dolce e un goccio di salsa di soia. Aggiungete del pan grattato affinché assorba l'umidità del composto e il risultato sia compatto. Formate gli hamburger e cuoceteli per circa 3 minuti per lato, in padella con un filo d'olio.  

Articolo diRedazione

Quotidiano di Ragusa