Insalata russa

Insalata russa, ecco la ricetta facile. Ingredienti per 4 persone: 250g di piselli freschi, 200g di carote, 350g di patate, 300g di Maionese Calvé, 2 uova, 50g di sottaceti. Preparazione: lessate in acqua salate le patate e le carote, poi scolatele e trituratele grossolanamente con il coltello. Sbollentate in acqua salata i piselli freschi e scolateli bene. Prendete una terrina e unite patate, carote, piselli, sottaceti e Maionese Calvé e mescolate bene. Coppate in un piatto da portata l'insalata russa appena ottenuta e servite guarnendo con piselli freschi e uova sode tagliate a fettine.