Benessere

Una colazione abbondante aiuta a restare in forma e a dimagrire

Pubblicato sul Journal of Nutrition

Fare una abbondante colazione aiuta a restare in forma e a dimagrire. Lo sostiene uno studio pubblicato sul Journal of Nutrition, che ha preso in esame le abitudini di ben 50.660 persone dai 30 anni in su, seguite in media per 7 anni nel corso della loro vita.

I ricercatori della School of Public Health di Loma Linda, in California, hanno invitato i partecipanti a compilare un questionario, specificando la loro storia medica, le pratiche alimentari, l'attività fisica. Quindi li hanno seguiti con questionari periodici. Dai test è emerso che le persone che hanno mangiato regolarmente solo uno o due pasti al giorno hanno avuto una diminuzione dell'Indice di massa corporea (IMC) mentre quelli che hanno mangiato più di tre pasti al giorno tendevano a ingrassare. Si è visto che chi consumava più pasti, comprese merende, durante la giornata escludendo la colazione aumentavano di peso più di quelli che facevano un’abbondante colazione.

Inoltre, i partecipanti il cui pasto più grande della giornata era la prima colazione hanno registrato una forte diminuzione del IMC, a differenza di coloro che hanno fatto di pranzo o cena il loro pasto principale. Inoltre, saltare la cena contribuiva alla perdita di peso, così come lasciar passare 5 o 6 ore tra colazione e pranzo, astenendosi da snack. Infine, anche tra persone over 60 anni, chi faceva della prima colazione il pasto principale tendeva ad evitare il guadagno di peso tipico di questa fascia di età. Si tratta dell’ennesimo studio condotto sull’importanza della colazione effettuato negli anni.

I dati saranno presentati alla Conferenza Internazionale sulla Nutrizione in Medicina, in programma a Washington.