Salute

Torna frutta e verdura a tavola per gli italiani

Aumento del +4% nei primi mesi del 2017

Picco di consumo di frutta e verdura per gli italiani nei primi due mesi di quest’anno con un +4% rispetto ai primi due mesi 2016, per un totale di 1,3 milioni di tonnellate di acquisti. Nel dettaglio i consumi di frutta sono cresciuti a 711 mila tonnellate (+4% sul primo bimestre 2016) e quelli degli ortaggi a 590 mila tonnellate (+5% sul primo bimestre 2016).

Lo rende noto Fruit24, il progetto promosso da Apo Conerpo che offre informazioni nutrizionali e ricette a base di frutta e verdura. In particolare si registra molta attenzione al tema del benessere, con una crescita costante degli acquisti di frutta e verdura bio: nel 2016 le vendite di ortofrutta fresca bio nella solo Grande distribuzione hanno superato i 147 milioni di euro, +28% rispetto all'anno precedente, con il 55% delle famiglie che ha deciso di acquistare frutta e verdura fresca biologica in almeno un' occasione nel corso degli ultimi 12 mesi. "I dati sulla crescita dei volumi acquistati di frutta e verdura dagli italiani sono un segnale molto positivo - commenta Giorgio Donegani, tecnologo e nutrizionista - Frutta e verdura consumate più volte al giorno aiutano a mantenere il bilancio idrico (messo particolarmente a rischio nella stagione calda), garantiscono un'alta quota di fattori vitaminici e migliorano la presenza di fibre nella dieta quotidiana.

Inoltre, permettono di assumere una quantità di composti ad azione antiossidante, utili per contrastare i radicali liberi e proteggere i tessuti dell'organismo".