Pasta zucca e salsiccia

Ingredienti

400 gr di pasta corta
500 gr di zucca pulita
400 gr circa di salsiccia
1 cipolla
300 ml di besciamella
cacio cavallo grattugiato qb
pangrattato qb
sale e pepe
olio extra vergine di oliva


Preparazione
Pulite a tagliate la zucca a dadini. Soffriggete la cipolla con un pò d'olio e unite la zucca, conditela con sale e pepe e portate a cottura. In una padella a parte fare soffriggere la salsiccia sbriciolata e a fine cottura aggiungetela alla zucca. Cuocete la pasta e scolatela al dente, conditela e versatela in una teglia. Versate sopra besciamella, formaggio e pangrattato, livellate e infornate a a 180° per circa 20 minuti. 

 
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